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伝統市場：東菜市と水仙宮市場｜台南の朝の台所

東菜市（東市場）ドンツァイシー

台南の中心部には、日本の時代に建てられた100年を超える市場が残っています。朝早くに行くと、野菜や魚、果物を買う地元の人で通路が埋まります。

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朝7時の東菜市では、通路の両側に野菜や肉、魚の売り台が並び、その日の食材を買いに来た地元の人が行き交います。台南の家庭の台所は、いまもこうした市場に支えられています。

東菜市も水仙宮市場も、始まりは日本の時代です。東菜市は1909年に建てられた市場で、台南市の市場処は「全国第一個傳統無菸市場」（全国で最初のたばこを吸わない伝統市場）と紹介しています。

観光客が魚や肉を買って帰ることはできませんが、市場の中の小さな食堂や果物の台は旅行者も利用できます。台南の人がふだん何を食べているかが、並んでいる品物で分かります。

行ったら見たいもの

• 東菜市の通路：東菜市には約289の売り台があります。台南の昔の人は、東菜市で買い物をするのはお金持ちの家だと考え、「好額人（ホーギアラン）菜市場」（お金持ちの市場）と呼びました。品物に自信を持つ店が多く、客もあまり値切らないと、台南観光ネットは紹介しています。料理好きの人や、台湾の野菜や果物を見比べたい人に向いています。
• 東菜市のあだ名「夭鬼埕（ヤウクイティア）」：お金持ちが買い物に来ると思われていたので、昔は物ごいをする人がこの市場に集まりました。そこで「夭鬼埕」というあだ名が付いたと、台南観光ネットは紹介しています。古い話が好きな人には、市場の名前の由来もおもしろい見どころです。
• 水仙宮市場の中の水仙宮：水仙宮市場は、市場の中に水仙尊王（シュイシエンズンワン）をまつる水仙宮があることから、この名前になりました。水仙宮は1703年に建てられ、ここが昔の港「五條港（ウーティアオガン）」の一つ、南勢港（ナンシーガン）だったころに商人たちがお金を出し合って建てました。いまは廟のまわりを市場が囲み、買い物の人が廟の前を通り過ぎていきます。歴史好きの人に向いています。
• 水仙宮市場の売り台：水仙宮市場には約125の売り台があります。台南観光ネットは、水仙宮市場の名前を聞いただけでおなかがすく人が多いと書いています。市場の食堂で朝ごはんを食べたい人に向いています。

歴史

東菜市は、西区の西市場（シーシーチャン）とほぼ同じころ、日本の時代に始まりました。台南市の市場処によれば、明治42年（1909年）11月に「東市場（ドンシーチャン）」が建てられています。

水仙宮市場の前身は、日本の時代の「永樂町（エイラクチョウ）分市場」で、大正7年（1918年）に完成しました。この場所が「永樂町三丁目」だったので、この名前が付きました。日本の町名の「町」「丁目」が、市場の名前に残っていたわけです。

戦後、町名は「永樂路」「長樂路」に変わり、1959年に台南市が水仙宮の西の広場に「長樂市場（チャンラーシーチャン）」を作りました。1985年には夜の火事で市場が焼け、のちに海安路（ハイアンルー）を通すために売り台の一部が取り壊されています。

回り方のコツ

• 市場は朝の場所です。東菜市は昼ごろに閉まるので、朝の早い時間に行きます。
• 東菜市は月曜休み、水仙宮市場は毎月第4月曜が休みです。
• 通路は狭く、床がぬれていることがあります。すべりにくい靴で行き、バイクで品物を運ぶ人に気をつけます。
• 生の肉や果物の多くは日本へ持ち帰れません。くわしくは持ち込み・持ち帰りの決まりを見てください。
• 水仙宮市場の住所は台南市中西區海安路二段230號です。神農街を歩くついでに寄れます（神農街）。

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